Hi, ich bin Laura Kaufmann

Mein Name ist Laura Kaufmann und ich bin ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin mit einem besonderen Fokus auf die Naturheilkunde.

Der Weg zu meiner Leidenschaft

Mein Weg zu diesem Beruf war geprägt von persönlichen Erfahrungen, die mich schon früh mit dem Thema Ernährung in Berührung brachten. Allergien wie Heuschnupfen und Asthma begleiteten mich seit meiner Kindheit. Auch Kreuzallergien sowie Neurodermitis machten mir das Leben schwer. Im Laufe der Zeit stellte ich fest, wie stark eine ausgewogene Ernährung mein Wohlbefinden beeinflussen kann – das hat mein Leben verändert. In meiner Jugend kämpfte ich außerdem mit einer Essstörung, aus der ich durch viel Arbeit an mir selbst einen Weg fand. Diese Erfahrungen prägten mein Bewusstsein für die Kraft der Ernährung. Als ich dann in meinen 20ern die Pille absetzte und mein Körper sich erneut veränderte – meine Haut wurde schlechter, mein Haar dünner – entschied ich, meine Ernährung komplett umzustellen. Heute lebe ich vollwertig, 80% pflanzlich und ausgewogen. Die positiven Auswirkungen auf meine Gesundheit sind enorm. Inzwischen laufe ich trotz Asthma sogar Marathon.

Dein Weg zu einem gesünderen Leben

Die Natur ist mein größter Lehrmeister und meine tägliche Inspiration. Sie bietet uns alles, was wir für unsere Gesundheit brauchen: Farbenfrohes Obst und Gemüse, nährstoffreiche Kräuter und die frische Luft, die Körper und Geist belebt. Ich glaube fest daran, dass Lebensmittel mehr sind als bloße Nährstoffe – sie können heilen! Ob durch die tägliche Bewegung in der Natur oder durch bewusstes Essen: Die Verbindung zu natürlichen Ressourcen stärkt unsere Gesundheit ganzheitlich. Für mich ist das Laufen, Wandern oder Spazierengehen an der frischen Luft essenziell, aber auch Krafttraining und Pilates sind wichtige Bestandteile meines Lebens. Durch meine langjährige Erfahrung im Lauf- und Fitnessbereich freue ich mich, Menschen dabei zu unterstützen, ihre eigenen Gesundheitsziele zu erreichen.

Meine Vision:
Gesundheit weitergeben

Aus der Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit heraus entschied ich mich für eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin an der Naturheilschule Isolde Richter, die ich nach 1,5 Jahren erfolgreich abgeschlossen habe. Jeden Tag lerne ich dazu, und es erfüllt mich, dieses Wissen mit Menschen zu teilen, die auf der Suche nach langfristiger Veränderung sind. Kochen und Backen sind für mich kreative Prozesse, die zeigen, wie lecker gesundes Essen sein kann. Mein Ziel ist es, dich auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden und Balance zu begleiten – mit Coaching, das auf deine individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Meine Weiterbildungen

Durch regelmäßige Fachfortbildungen bleibe ich immer auf dem neuesten Stand und vertiefe mein Wissen in den Bereichen Gesundheit und Ernährung.

2021 -2022 Ganhzeitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
2023 Ernährung und Vitalstoffe für Kinderwunschphase
2023 Ernährung und Vitalstoffe für Schwangerschaft und Stillzeit
2023 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
2023 Fitnesstrainer B-Lizenz
2024 Vitalstoffberater

Bisherige Erfolge im Laufbereich

Meine bisherigen Erfolge im Laufbereich spiegeln meine Leidenschaft und Erfahrung wider. Von persönlichen Bestzeiten bis hin zur erfolgreichen Begleitung von Läufer*innen auf ihrem Weg zu neuen Zielen – ich kenne die Herausforderungen und die Freuden des Laufens aus erster Hand.

Partner

PARTNER Hier findest du einige Partner für Nahrungsergänzungsmittel, denen ich vertraue und und von Herzen weiterempfehlen kann.

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tierischen Lebensmitteln ernähren möchten

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