Hi, ich bin Laura Kaufmann
Der Weg zu meiner Leidenschaft
Mein Weg zu diesem Beruf war geprägt von persönlichen Erfahrungen, die mich schon früh mit dem Thema Ernährung in Berührung brachten. Allergien wie Heuschnupfen und Asthma begleiteten mich seit meiner Kindheit. Auch Kreuzallergien sowie Neurodermitis machten mir das Leben schwer. Im Laufe der Zeit stellte ich fest, wie stark eine ausgewogene Ernährung mein Wohlbefinden beeinflussen kann – das hat mein Leben verändert. In meiner Jugend kämpfte ich außerdem mit einer Essstörung, aus der ich durch viel Arbeit an mir selbst einen Weg fand. Diese Erfahrungen prägten mein Bewusstsein für die Kraft der Ernährung. Als ich dann in meinen 20ern die Pille absetzte und mein Körper sich erneut veränderte – meine Haut wurde schlechter, mein Haar dünner – entschied ich, meine Ernährung komplett umzustellen. Heute lebe ich vollwertig, 80% pflanzlich und ausgewogen. Die positiven Auswirkungen auf meine Gesundheit sind enorm. Inzwischen laufe ich trotz Asthma sogar Marathon.
Dein Weg zu einem gesünderen Leben
Die Natur ist mein größter Lehrmeister und meine tägliche Inspiration. Sie bietet uns alles, was wir für unsere Gesundheit brauchen: Farbenfrohes Obst und Gemüse, nährstoffreiche Kräuter und die frische Luft, die Körper und Geist belebt. Ich glaube fest daran, dass Lebensmittel mehr sind als bloße Nährstoffe – sie können heilen! Ob durch die tägliche Bewegung in der Natur oder durch bewusstes Essen: Die Verbindung zu natürlichen Ressourcen stärkt unsere Gesundheit ganzheitlich. Für mich ist das Laufen, Wandern oder Spazierengehen an der frischen Luft essenziell, aber auch Krafttraining und Pilates sind wichtige Bestandteile meines Lebens. Durch meine langjährige Erfahrung im Lauf- und Fitnessbereich freue ich mich, Menschen dabei zu unterstützen, ihre eigenen Gesundheitsziele zu erreichen.
Meine Vision:
Gesundheit weitergeben
Aus der Leidenschaft für Ernährung und Gesundheit heraus entschied ich mich für eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungs- und Gesundheitsberaterin an der Naturheilschule Isolde Richter, die ich nach 1,5 Jahren erfolgreich abgeschlossen habe. Jeden Tag lerne ich dazu, und es erfüllt mich, dieses Wissen mit Menschen zu teilen, die auf der Suche nach langfristiger Veränderung sind. Kochen und Backen sind für mich kreative Prozesse, die zeigen, wie lecker gesundes Essen sein kann. Mein Ziel ist es, dich auf deinem Weg zu mehr Wohlbefinden und Balance zu begleiten – mit Coaching, das auf deine individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist.
Meine Weiterbildungen
- 2021 -2022 Ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberaterin
- 2023 Ernährung und Vitalstoffe für Kinderwunschphase
- 2023 Ernährung und Vitalstoffe für Schwangerschaft und Stillzeit
- 2023 Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien
- 2023 Fitnesstrainer B-Lizenz
- 2024 Vitalstoffberater
- 2024 Pilatestrainerlizenz
- 2025 Barre-Veda Trainerin
Bisherige Erfolge im Laufbereich
- 5KM - 00:21:29
- 10KM - 00:43:44
- HALBMARATHON - 01:37:02
- MARATHON - 03:27:00
Partner
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